Lagi mencari ide resep ifu mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ifu mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. Ifu Mie (Deep Fried Noodles Topped with Stir Fried Vegetables and Meat) is a Chinese influenced dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ifu mie, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ifu mie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ifu mie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ifu Mie menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ifu Mie:
- Sediakan 1 keping mie telor rebus, goreng kering
- Gunakan 1 buah wortel potong tipis serong
- Gunakan 3 buah jamur kancing potong tipis
- Siapkan 6 kuntum brokoli
- Sediakan 3 buah jagung muda/putren potong memanjang
- Gunakan 3 buah bakso potong tipis
- Gunakan 5 ekor udang kupas
- Sediakan 1 sendok teh tepung maezena larutkan dengan sedikit air
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 1 ruas jahe kupas geprek
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1/4 sendok teh lada bubuk
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 sendok makan minyak wijen
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh penyedap rasa
Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, biasanya cap cay. Ifu mie juga populer di Indonesia dan sering kali dimakan pada acara-acara khusus. Ifu mie adalah sejenis makanan Tionghoa.
Cara membuat Ifu Mie:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan udang dan bakso, masukkan air, biarkan sampai mendidih, masukkan minyak wijen, lada bubuk kedalamnya.
- Masukkan sayurnya mulai dari wortel, jagung muda, brokoli, jamur kancing, tuang larutan tepung maezana, aduk-aduk sampai tercampur merata, taburkan garam dan penyedap rasa. Test rasa.
- Siapkan mie yang sudah di goreng (caranya : rebus mie telor, tiriskan kipas2 sampai agak dingin baru goreng sampai kering) letakkan mie di piring saji, tuang sayuran yang sudah matang tadi di atasnya.
Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan tumisan sayuran, biasanya cap cay. Ifu mie juga populer di Indonesia dan sering kali dimakan pada acara-acara khusus. Masukkan sayuran, aduk hingga setengah layu, tambahkan garam, merica, ang ciu, kecap ikan, dan kecap asin. Goreng mie dalam minyak yang cukup  (terendam) agar warna dan hasil gorengan merata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ifu Mie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
