Anda sedang mencari ide resep mie kuning ala hokien yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuning ala hokien yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Mi Hokien enak lainnya. Hokkien mee is a Southeast Asian dish, popular in Indonesian, Malaysian, Singaporean and Thai cuisines, that has its origins in the cuisine of China's Fujian (Hokkien) province. There are three distinct types of Hokkien mee.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuning ala hokien, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kuning ala hokien yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kuning ala hokien yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie kuning ala hokien memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie kuning ala hokien:
- Gunakan 1 kg mie kuning
- Gunakan 4 biji telur
- Sediakan Daging sapi (untuk shabu shabu)/boleh skip atau ganti lain
- Gunakan secukupnya Udang
- Ambil Fish cake
- Gunakan Taoge
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Sledri
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Saos tiram
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Jeruk nipis /limau
- Sediakan Sambal terasi lembut
Mie Hokkien terbuat dari bahan utama tepung terigu dan diberi tambahan sedikit sagu. Mie kuning adalah sejenis mie berwarna kuning dan berbentuk keriting. Mie kuning adalah varian dari macam-macam mie yang umum ditemui di pasaran. Mie kuning terdiri dari dua jenis, kemasan kering yang mengharuskan pembeli merebus mie terlebih dahulu sebelum digunakan dan mie basah.
Cara menyiapkan Mie kuning ala hokien:
- Didihkan air masukkan daging sapi shabu rebus sebentar lalu matikan api,buang airnya biarkan dingin.
- Cincang bawang putih,iris tipis fish cake, bersihkan udang buang kulitnya siram air panas sebentar.
- Panaskan wajan tuang minyak secukupnya masukkan telur biarkan sebentar lalu aduk hingga hancur masukkan mie kuning aduk rata dengan telur sebentar saja,matikan api dan sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya,tumis bawang putih cincang hingga matang kecoklatan,masukkan air saus tiram,kecap asin dan taoge, rebus sejenak saja.
- Masukkan mie,rebusan daging sapi dan udang,aduk rata masukkan daun bawang, seledri dan merica bubuk matikan api aduk sebentar lalu hidangkan dalam piring taruh jeruk nipis dan sambal terasi lembut… Sajikan panas panas.
Mie hokkien, atau sering disebut juga dengan mie hongkong, merupakan mie yang mirip dengan Mie ini biasanya berwarna kuning dan dibuat dari terigu dengan kadar gluten tinggi ditambah air. Bagi anda yang suka sekali dengan sajian makanan mie, spaghetti ala Italia ini dapat anda coba. Citarasa mie labu yg tidak kalah dgn mie berbahan terigu, serta warna kuning alami dari labu berhasil diterima pasar dan digemari para konsumen. Bumie memiliki kandungan gizi yg lebih lengkap seperti kandungan selenium yg bermanfaat mengendalikan berat badan dan mengandung betakarotin dan. Mie hokkien bertekstur tebal dan berwarna kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kuning ala hokien yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
