Sedang mencari inspirasi resep awug-awug daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug-awug daun pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug-awug daun pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan awug-awug daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kali ini Dapur Diizah berbagi resep kue tradisional, kue awug-awug dibungkus dengan daun pisang. Jajanan pasar satu ini patut Anda coba untuk cemilan di. Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah awug-awug daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Awug-Awug Daun Pisang memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Awug-Awug Daun Pisang:
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Sediakan 150 gr kelapa parut (lebih enak yang setengah tua)
- Ambil 100 gr gula merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Sediakan secukupnya daun pandan wangi
Awug-awug merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat familiar bagi masyarakat sunda dan termasuk salah satu jajanan yang cukup populer di Bandung. Kalau tidak ada daun pisang, tempatkan adona dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Kue Awug-awug merupakan ✅ makanan khas kota Kembang Bandung. Simak ✅ resep cara membuat kue awug khas Bandung yang enak berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Awug-Awug Daun Pisang:
- Siapkan semua bahan.
- Campurkan tepung beras, kelapa parut dan garam, aduk rata (aduknya menggunakan tangan saja, biar lebih merata).
- Lipat daun pisang membentuk kerucut (segitiga). Lalu masukkan campuran tepung, gula merah, lalu tutup lagi dengan campuran tepung, letakkan irisan daun pandan. Lipat kembali daun pisang. Lakukan sampai selesai. (Saya lihat di YouTube cara membungkus nya).
- Panaskan kukusan, setelah air mendidih, susun kue awung dan kukus selama 20 menit.
- Selamat mencoba.
Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Namun untuk mendapatkan sajian awug ini tidak begitu mudah seperti dulu. Tuangkanlah adonan berwarna merah, ratakan diatas daun pisang. Dalam wadah, campur semua bahan, kecuali daun pisang. Selain pake daun pisang, pake apa lagi bun bungkusnya. nyimas pupah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan awug-awug daun pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
