Awug tepung ketan
Awug tepung ketan

Lagi mencari ide resep awug tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug tepung ketan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Awug Tepung Ketan (Lumer) enak lainnya. Lihat juga resep Awug awug tepung ketan enak lainnya. Resep kue awug awug tepung ketan Assalamualaikum.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug tepung ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan awug tepung ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah awug tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Awug tepung ketan menggunakan 4 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Awug tepung ketan:
  1. Sediakan 150 gram tepung beras ketan putih
  2. Sediakan 100 gram kelapa parut setengah tua kupas bersih
  3. Siapkan 1/2 sdt garam
  4. Siapkan secukupnya gula merah

Kuih awug-awug ketan isi gula merah sesuai dengan namanya yang dari dibuat daripada adunan tepung ketan dan kelapa parut yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Berikut merupakan resepi untuk membuat awug awug tepung ketan gula merah: Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.

Langkah-langkah menyiapkan Awug tepung ketan:
  1. Siapkan semua bahan gula merah sisir halus serta cetakan. Campur tepung ketan, kelapa dan garam remas remas, sampai tercampur rata.
  2. Dengan menggunakan cetakan kue talam kecil dan kukusan bambu kecil isi dengan 1 sdt tepung ketan tekan tekan, lalu beri sedikit gula merah beri lagi tepung ketan berulang hingga adonan habis.
  3. Ini cetakan kukusan bambu dilapisi selembar daun pisang. Isi tepung ketan, kemudian gula merah selapis demi selapis. Kukus selama 20 menit dengan kukusan dipanaskan terlebih dahulu.
  4. Setelah 20 menit dikukus yang dicetakan kue talam kurang masak, akhirnya kukus kembali dengan mengganti cetakan bolu kukus yang ada lubangnya selama 20 menit lagi. Enak dinikmati selagi hangat dengan kelapa parut beri sedikit garam yang dikukus supaya tidak cepat basi.

Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Tak selamanya awug dibuat dengan tepung beras. Makanan asal Jawa Barat ini juga bisa dibuat dengan tepung ketan. Untuk awug satu ini, tepung ketan bakal diolah bersama garam, gula, kelapa, dan juga tepung beras.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat awug tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!