Sedang mencari ide resep awug bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan awug bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Food Truck in Bandung, Jawa Barat Awug are typical snacks Bandung, which is made from rice flour, coconut, pandan leaf fragrance, and brown sugar. Similar to the "Putu cake", the difference if putu steamed in small bamboo pieces steamed awug whereas in the mountains of taper-shaped container, rice cone-like mountains. Chunks of brown sugar mixed in such a way as to form a mosaic.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah awug bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Awug Bandung menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Awug Bandung:
- Ambil 50 gr tepung beras
- Ambil 35 gr kelapa parut
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 keping (50 gr) gula aren
- Ambil 1 lembar daun pandan, potong potong
- Ambil Taburan:
- Sediakan 15 gr kelapa parut, sepotong pandan, sejimpit garam
Seiring banyaknya kue-kue menari ala luar, kini awug tak lagi semudah […] Banyak pilihan makanan di Bandung untuk wisata kuliner. Salah satunya adalah awug, jajan pasar khas Bandung. Sayangnya tak banyak yang menjual kue tradisional ini. Salah satu dari yang sedikit itu adalah Awug Bu Siti di Ujungberung.
Langkah-langkah membuat Awug Bandung:
- Panaskan kukusan. Tempatkan tepung beras dlm wadah. Kukus tepung beras selama sekitar 20 menit.
- Kupas dan parut kelapa. Campur tepung beras yg telah dikukus, parutan kelapa, gula pasir dan garam, aduk rata. Jadinya bergerindil halus. Sisir gula aren
- Siapkan wadah/cetakan. Oles dengan minyak goreng. Masukan campuran tepung- parutan kelapa setengah cetakan. Beri sepotong pandan dan sisiran gula merah. Tutup kembali dengan campuran tepung-parutan kelapa. Ratakan. Ngga perlu dipadatkan.
- Panaskan kembali kukusan.Campur kelapa parut taburan dg garam dan sepotong pandan. Masukan adonan dlm cetakan bersama wadah kelapa taburan. Kukus selama 20 menit. Setelah matang angkat dr kukusan.
- Lepaskan dr cetakan dan pindahkan ke piring saji. Dengan tambahan taburan kelapa parut lebih gurih lagi. Memang enakan bikin sendiri daripada jajan, tapi semoga kondisi segera membaik dan bisa aman untuk kembali beli jajanan di pinggir jalan, para penjual jajanan pun bisa kembali berjualan.
Jangan kaget melihat gantengnya penjual awug di kedai ini, ya. Bandung Barat - Awug, makanan sederhana dari tepung beras ini selalu bikin kangen. Rasanya empuk, manis dengan kelapa parut yang wangi. Pusat pembuatannya ada di Kampung Pasirkihiyang.. Sejenak, mari kita beralih ke awug beras asli Cibeunying yang setiap hari mangkal di Jl.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat awug bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
