Sedang mencari ide resep awug awug (tepung ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug awug (tepung ketan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug (tepung ketan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan awug awug (tepung ketan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat awug awug (tepung ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Awug Awug (tepung ketan) menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Awug Awug (tepung ketan):
- Gunakan 100 gr tepung ketan
- Ambil 150 gr kelapa parut
- Siapkan 1 sdt vanili
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil Isian : gula merah diserut
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
Resep Membuat Awug - Awug Ketan- Ini pertama kali saya membuat awug awug ketan dimana dari bahan utamanya adalah tepung ketan. pada postingan sebelumnya yang pernah saya buat adalah awug - awug sagu. Kalau disuruh memilih saya lebih menyukai awug - awug sagu. Awug -awug merupakan bahasa jawa yang berarti semuanya dicampur jadi satu. Awug merupakan salah satu panganan khas Bandung yang sampai saat ini jarang di jumpai.
Langkah-langkah menyiapkan Awug Awug (tepung ketan):
- Campur semua bahan kecuali isian
- Siapkan daun. Beri 1sdm adonan. Taruh isian ditengah. Tutup dengan 1sdm adonan lagi
- Bungkus dan semat dengan lidi.lakukan sampai adonan habis. Kemudian kukus 30menit.
- Sajikan
Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan juga gula. Keempat bahan tersebut akan di bungkus dengan daun pisang dan melewati proses pengukusan. Rasa dari awug ini terbilang manis dan gurih. Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Awug Awug (tepung ketan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
