Lagi mencari ide resep ikan gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gurame asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Selamat datang di Channel dapur mamake, Resep hari ini adalah CARA MEMBUAT GURAME SAUS ASAM MANIS.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gurame asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan gurame asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan gurame asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Gurame Asam Manis menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Gurame Asam Manis:
- Siapkan 1.5 kg Gurame (2 ekor)
- Siapkan 1 liter minyak goreng
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan kering :
- Sediakan 250 gr Tepung bumbu (lihat resep)
- Sediakan Bahan Basah :
- Sediakan 100 gr tepung bumbu (lihat resep)
- Gunakan 2 butir putih telur
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan Bahan Saus :
- Ambil 1 buah nanas madu kecil, buang tengahnya, potong kecil
- Siapkan 1 buah mentimun, kupas potong dadu
- Sediakan 3 buah tomat rebus, haluskan
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdm minyak ikan
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 buah bawang Bombay besar, iris memanjang
- Ambil 6 siung bawang putih chop halus
- Gunakan 100 gr wortel, potong korek, rebus sebentar
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm sagu (larutkan dengan sedikit air)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Resep membuat masakan Ikan GURAMI Asam Manis ENAK berikut, Sederhana Praktis dan mudah kok. Ikan gurame segar dengan rasanya yang gurih memang sangat cocok untuk diolah asam manis seperti ini. Selain menggunakan air jeruk lemon Anda juga bisa menambahkan potongan nanas di.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Gurame Asam Manis:
- Bersihkan sisik dan kotoran dalamnya. Cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Setelah itu ambil dagingnya tanpa membuang durinya. Potong kotak ikannya
- Buat adonan basah dengan mencampur semua bahan. Lalu masukkan ikan ke tepung basah, lalu ke bahan kering. Saya 1xcelup lalu masukkan ke minyak panas.
- Goreng hingga kering kecoklatan. Lakukan untuk tulang dan dagingnya secara terpisah angkat dan tiriskan. Lalu taruh tulang dan daging dalam satu wadah. Seperti digambar.
- Buat sausnya, siapkan bahan saus. Tumis duo bawang hingga harum, masukkan wortel. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, tomat halus, kecap asin, kecap Inggris, minyak ikan, gula dan garam. Aduk rata lalu masukkan air, dan larutan Sagu. Aduk hingga mengental. Matikan kompor lalu masukkan nanas dan mentimun, aduk rata.
- Siram saus keatas ikan yang sudah ditata tadi, ikan gurame saus asam manis siap dihidangkan.
Ikan gurame goreng asam manis atau asam pedas juga sangat populer. Olahan lainnya yang bisa Anda coba adala resep gurame kuah kuning, gurame rica-rica, gulai ikan gurame, atau sebagai isian olahan berbagai jenis pastel sebagai camilan. Ikan gurame goreng saus nanas, saus padang. Gurame filet goreng tepung siram saus asam manis pedas yang terbuat dari bawang bombai, bawang putih, cabai, tomat, gula, garam, cuka, dan nanas. Jika mau diberi garnish, potong tipis-tipis daun bawang dan taruh di atas ikan yang sudah diberi saus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Gurame Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
