Sedang mencari ide resep awug-awug sari kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug-awug sari kelapa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Language: English Location: United States Restricted Mode: Off. Niatnya pengen bikin bubur sagu mutiara ternyata sagu mutiaranya dapet yg kualitas jelek disiram air aja udah blobor mau ancur jd putar haluan dibikin awug-awug aja kebetulan juga ada stok kelapa setengah tua, jadi deeh. Beberapa tahun lalu Polres Sleman menggerebek pabrik pembuatan sari kelapa atau nata de coco di bekas gedung SD Semarang III, Dusun Sembuh Lor, Sidomulyo, Godean, Sleman. dan sekarang muncul lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug-awug sari kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan awug-awug sari kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah awug-awug sari kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Awug-Awug Sari Kelapa menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Awug-Awug Sari Kelapa:
- Sediakan 250 gr tepung ketan
- Siapkan 250 gr kelapa parut
- Sediakan 200 gr gula pasir
- Ambil Pewarna makanan
- Sediakan 1 cup sari kelapa/nata de coco
Makanan manis satu ini hampir terdapat di berbagai daerah di Indonesia. RECOMMENDED Salah satunya makanan khas sunda, awug. Awug sendiri merupakan kue yang berasal dari tepung beras, gula merah, kelapa, dan aroma daun pandan yang kemudian di kukus menggunakan aseupan yang berbentuk kerucut. Di Bandung, terdapat awug yang sangat terkenal karena kelembutan dan rasa manisnya, Yaitu Awug Beras Cibeunying.
Cara menyiapkan Awug-Awug Sari Kelapa:
- Siapkan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas dan siapkan wadah untuk menguleni bahan.
- Campurkan tepung ketan, kelapa parut dan gula, lalu uleni sampai rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu berikan pewarna pada satu bagian adonan, dan adonan yang lain biarkan berwarna putih.
- Letakkan adonan 1 ke dalam loyang, masukkan nata de coco, lalu tumpuk dengan adonan 2
- Kukus adonan selama 30-45 menit. Lalu kue awug-awug siap di makan
Nengok resep dari bunda Nila Juwita, maaf bahan ada yg saya kurangi dan sy tambahkan juga daun pandan. Awug adalah makanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari tepung beras dan kelapa yang di kukus dengan gula merah. Awug sudah dikenal sejak zaman baheula atau zaman dahulu bahkan hingga sekarang. Di Bandung keberadaan awug dapat dijumpai di sejumlah sudut kota dan disajikan dengan harga beragam. Rasa khas yang paling terasa adalah legit dan gurih membuat kue yang dibungkus daun pisang ini cukup nagih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat awug-awug sari kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
