Anda sedang mencari inspirasi resep awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Buatnya cepet banget.kalo diliat sih adonannya mirip sengkulun ya. Pakai cetakan talam.biar cepet makannya.tinggal happp. Resep Siswaty Elfin Bachtiar Bagi masyarakat Palembang, kue sengkulun kerap disebut jando beras serta sangkolun di daerah Bangka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug ketan / sengkulun / gapuk ampak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan awug ketan / sengkulun / gapuk ampak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak:
- Ambil 150 gr tepung ketan putih
- Gunakan 200 gr kelapa muda parut
- Gunakan 80 gr gula pasir / sesuai selera
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Sedikit pasta pandan
Cara menyiapkan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak:
- Panaskan kukusan, siapkan loyang alasi dengan daun pisang atau olesi tipis dengan minyak sisihkan. Satukan semua bahan kecuali pewarna, lalu remas-remas sampai rata dan bergerindil, tuang setengah dari adonan ke loyang.
- Ratakan kemudian tekan halus sampai adonan padat, jangan terlalu kuat menekan nanti kuenya keras. Sisa adonan diberi pewarna dengan pasta pandan.
- Aduk dan remas dengan tangan sampai warna tercampur rata, kemudian tuang di atas adonan putih, ratakan kembali. Saya campurin warna hijaunya kurang merata tuh 😂
- Lalu kukus adonan selama -+30 menit, jangan lupa balut tutup kukusan dengan serbet. Setelah matang, diamkan sebentar baru keluarkan dari loyang kemudian potong-potong sesuai selera, sajikan dengan teh hangat tawar
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
