Lagi mencari inspirasi resep sengkulun/awug"/adas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sengkulun/awug"/adas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sengkulun atau yang juga menyebutnya awug dengan versi gula pasir, adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan parutan kelapa. Jajanan Nusantara yang sudah mulai jarang ditemuin apalagi di perkotaan, tapi sebenarnya rasanya cukup nikmat dan sangat disukai anak-anak. Di kasih tau sama mertua ,makanan tradisional yang gampang buatnya tapi bikin ketagihan ,dan kebetulan di rumah ada bahan"nya dan ternyata kue ini banyak namanya tergantung daerah masing",setelah saya cicipin rasanya kaya wingko 😋 Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengkulun/awug"/adas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sengkulun/awug"/adas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sengkulun/awug"/adas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sengkulun/Awug"/Adas memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sengkulun/Awug"/Adas:
- Sediakan 250 gram Kelapa agak muda
- Ambil 150 gram tepung ketan (rose brand)
- Ambil 1/4 sdt vanilie (boleh di skip)
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 100 gram gula pasir
- Gunakan Pewarna
Meski berbeda penyebutan, kue sengkulun memiliki bahan dasar dan pembuatan sama dengan varian tambahan sesuai selera pembuat. See more ideas about Food videos, Food, Great recipes. Salah satu kue basah yang sudah saya coba resepnya adalah Kue Sengkulun. Ada juga yang menyebut dengan kue Awug.
Langkah-langkah menyiapkan Sengkulun/Awug"/Adas:
- Campur semua bahan kecuali pewarna
- Bagi 2 yaa, yang satu di kasih pewarna
- Panaskan kukusan,tutup alasi serbet
- Loyang kasih minyak atau daun pisang
- Masukkan adonan warna putih sambil di ratakan dan di rapikan tidak perlu di tekan
- Lalu timpa dengan warna merah ratakan lagi dan rapikan
- Kukus selama kurang lebih 30 menit
- Angkat lalu potong menggunakan pisau di bungkus plastik ya
- Enak di makan hangat"😉
Saya mendapatkan resep dari banyak sosial media, seperti Instagram, Cookpad atau youtube dan biasanya saya sesuaikan dengan bahan yang saya miliki. Makanan ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang biasanya disajikan saat acara keagamaan. Sayur ini berupa daging sapi, daging kelapa muda dan petai dengan kuah asam pedas dan bersantan. Makanan ini hampir punah karena bahan untuk membuatnya sulit ditemukan, seperti temu mangga, kedaung, bangle, adas dan lempuyang. Kue basah dengan bentuk yang eye-catching ini memang legendaris.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sengkulun/awug"/adas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
