Sedang mencari inspirasi resep sengkulun / awug2 singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sengkulun / awug2 singkong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sengkulun/awug-awug singkong enak lainnya. Sengkulun adalah kue/jajanan tradisional yang sudah mulai langka. Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang adonan dasarnya terbuat dari tepung beras ketan putih pada umumnya dan bisa juga pakai tepung beras ketan hitam bahkan kue sengkulun bisa terbuat dari singkong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengkulun / awug2 singkong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sengkulun / awug2 singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sengkulun / awug2 singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sengkulun / Awug2 Singkong menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sengkulun / Awug2 Singkong:
- Gunakan 400 gr Singkong Parut peras
- Sediakan 1 btr Kelapa parut 1/2 tua
- Sediakan 200 gr Gula Pasir
- Ambil 1 sdt Vanili
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan secukupnya pewarna merah makanan
- Gunakan Daun Pisang
Kedua, setelah kulit singkong dibersihkan rendam dalam air kapur sirih, masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu meresap, kulit singkong yang direndam kemudian di keringkan di. kue sengkulun dari beras ketan anti gagal. Singkong atau yang lebih dikenal bagi petani adalah ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu, merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Cara menyiapkan Sengkulun / Awug2 Singkong:
- Siapkan dandang beri kain pada tutupnya.
- Aduk rata semua bahan sambil diremas2. bagi 2 adonan, sebagian beri pewarna merah makanan.
- Alasi loyang dengan daun pisang beri minyak pada tepi loyang atau daun pisang juga… tata adonan putih dahulu, ratakan. Kemudian adonan merah. Kukus 30 menit. Angkat.
Selain mengenyangkan, singkong dipercaya sebagai makanan antikanker. Tanaman singkong memiliki nama yang banyak. Ada yang menyebutnya ketela pohon atau ubi kayu. Manfaat singkong untuk kesehatan yaitu sebagai sumber energi, menurunkan kadar kolesterol, mencegah anemia, mencegah penyakit jantung, kesehatan tulang dan gigi, memperbaiki jaringan tubuh, mengontrol tekanan darah, mencegah kanker, mencegah sembelit, dan sebagainya. Singkong alias ketela pohon mungkin sampai saat ini masih identik dengan image kemiskinan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sengkulun / awug2 singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
