Sedang mencari inspirasi resep awug awug atau kue cantik khas jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug awug atau kue cantik khas jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Awug awug atau kue cantik khas jawa. Ini jaman kecil selalu ada kalo di orang hajatan sekarang ngga pernah ada. Untung ibu bisa bikin, langsung deh pagi pagi ke pasar beli kelapa parut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug atau kue cantik khas jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan awug awug atau kue cantik khas jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat awug awug atau kue cantik khas jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awug awug atau kue cantik khas jawa memakai 6 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Awug awug atau kue cantik khas jawa:
- Siapkan 500 gr tepung beras ketan lutih
- Ambil 1 buah kelapa tua ukuran besar, parut
- Sediakan 250 gr gula pasir halus
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya pewarna makanan
- Gunakan sedikit vanilli
Resep Awug / Kue Dongkal / Dodongkal Khas Jawa Barat. Dear teman-teman, Kali ini saya mau berbagi resep otentik jajanan khas Daerah asal saya Jawa Barat, kami biasa menyebutnya Dodongkal atau Kue Dongkal ada juga yang menyebutnya Awug atau awug-awug. Resep Membuat Kue Awuk-Awuk - Kue khas daerah atau jajanan tradisional awuk-awuk (awug awug) adalah kue yang sangat populer di daerah Jawa Tengah. Rasanya yang khas menjadikannya punya rasa yang berbeda dengan kebanyak kue-kue modern saat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Awug awug atau kue cantik khas jawa:
- Parut kelapa, harus kelapa yg sudah tua ya Bun.
- Campurkan tepung ketan sedikit demi sedikit.
- Tambahkan gula sedikit demi sedikit.
- Aduk rata.
- Beri garam secukupnya. Dan tambahkan vanilli.
- Ambil bahan secukupnya pada wadah lain, beri pewarna makanan.
- Siapkan loyang anti panas / piring besi jaman dulu.
- Bentuk adonan putih
- Taburi adonan pink diatasnya.
- Kukus selama kurang-lebih 30 menit.
- Angkat dan siap dihidangkan dengan teh atau kopi tubruk. Ini waktu dikukus juga wangi enak gurih nya udah kesebar serumah loh Bun 😂😂😂
Hanya saja untuk bisa menikmati kue awuk-awuk ini sedikit susah, karena tidak banyak para penjual yang menjual kue daerah di Ibu Kota Jakarta atau. Kue awug-awug khas Bandung ini tergolong ke dalam kategori kue basah yang memiliki rasa yang enak dengan teskturnya yang lembut. Isian gula jawa atau gula merah didalamnya menciptakan rasa yang manis dan legit yang pas. Tak salah lagi jika kue awug-awug menjadi salah satu kue kebanggaan kota Bandung setelah peyeum, keripik pedas, cilok, Batagor. Namanya sering kali kita kenal Kue Awug.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan awug awug atau kue cantik khas jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
