Anda sedang mencari inspirasi resep cekodok (cengkodok) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cekodok (cengkodok) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cekodok (cengkodok), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cekodok (cengkodok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cekodok Pisang (Deep-Fried Banana Fritter Balls) A Traditional Sweet Dessert Perfect For Tea. Cekodok Pisang, also known as 'jemput-jemput pisang' are deep-fried banana fritter balls that are often served as dessert snacks. It is a popular street snack, and can be a very easy dessert to make if you have overripe bananas at home.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cekodok (cengkodok) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cekodok (cengkodok) memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cekodok (cengkodok):
- Ambil 2 buah pisang (saya pakai pisang kepok)
- Siapkan 4 sdm munjung tepung terigu
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt soda kue
- Ambil 1/4 sdt bubuk kayu manis
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
Juga jangan lupa singgah di Instagram Azie Kitchen untuk video. Video sekadar suka suka jer bukan kerana orang lain tak pandai buat cekodok. Ada yang menyebut cokodok, cekodok, cengkodok juga dikenal sebagai Kuih Kodok, Jemput-jemput atau cucur dan cucur pisang. Meski sederhana, rasanya manis renyah dan mudah dibuat.
Cara membuat Cekodok (cengkodok):
- Lumatkan pisang bersama gula dan soda kue.
- Tambahkan smua bahan.aduk hingga rata.diamkan adonan selama setengah ato 1 jam.
- Goreng sesendok demi sesendok sampai matang.ato kl susah bisa pke tangan.pulung kcil2. Nb. Adonan memang kental bgt,jd mungkin agak susah kl pke sendok.oia awal gorengnya pke api kecil aja.kl dah setengah mtg bisa pke api sedang.karna sifatnya yg mudah gosong.jd tkt gosong d luar tp blm mtg d dlm.hihi
- Siap d hidangkan
Resepi Cekodok Pisang, cara orang lama yang tidak menggunakan sebarang ejen penaik. Che Nom memang sukakan cara sebegini kerana resepi inilah yang diajar oleh ibu Che Nom sendiri. Cara orang lama ni harus pandai mengagak kuantiti tepung dan pisang, oleh itu sukatan tepung harus dimasukkan sedikit demi sedikit sehingga pekat sehingga adunannya senang dikaut dengan hujung jari ke dalam kuali. Hasilnya akan dapat adunan cair pisang. Gaul sebati semua biar adunan cekodok sedang-sedang sahaja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cekodok (cengkodok) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
