Lagi mencari inspirasi resep calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Inspirasi : Oohbani Udang goreng tepung crispy ini #recook dari resep teh bani. Lihat juga resep Udang Goreng Tepung Crispy enak lainnya. Resep Udang Crispy Enak dan Renyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari calamari/udang goreng tepung/udang crispy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan calamari/udang goreng tepung/udang crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Calamari/udang goreng tepung/udang crispy menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Calamari/udang goreng tepung/udang crispy:
- Gunakan 1 kg cumi
- Sediakan 3 telur ayam
- Ambil tepung terigu
- Siapkan tepung beras
- Gunakan minyak untuk menggoreng
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan sejumput merica
Rasa gurih sampai ke dalam daging udang, benar-benar terasa pas berbumbu karena proses rendaman pada udang. Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis.
Cara membuat Calamari/udang goreng tepung/udang crispy:
- Cuci bersih dan potong cumi sesuai selera lalu mauskan kedlm kocokan telur yg telah dicampur garam dan merica (diamkan semlman)
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras yg telah diberi garam dan merica, lalu masukan cumi kedlm tepung
- Siapkan minyak panas lalu goreng cumi yg sudah dilumuri telur dan tepung td hingga berwarna coklat keemasan
- Catatan: perbandingan tepung terigu dan tepung berasnya 2:1 ya (2 untuk tepung terigu, 1 untuk tepung beras)
Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Buat larutan tepung dengan cara aduk rata bahan larutan tepung. Lihat juga resep Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep ini akan menyajikan udang goreng tepung yang rasanya gurih juga pedas karena rasa yang diberikan oleh Lada Kobe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
