Lagi mencari inspirasi resep cumi crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi crispy yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Disini kita share cara membuat cumi goreng tepung yang mudah banget! Lihat juga resep Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries) enak lainnya. Seperti yg sudah sy share resep cumi crispy goreng kita lanjutkan dg cumi asam manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Crispy memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Crispy:
- Siapkan 400 gr cumi basah
- Ambil 50 gr tepung Cakra
- Ambil 1 Bks tepung kobe bumbu putih
- Gunakan 10 gr maizena
- Sediakan 1 butir putih telur
- Ambil secukupnya Garlic
- Ambil 1/2 Cuka
- Gunakan 1/2 St Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Air secukupnya (30 gr -50 gr)
Cumi Crispy merupakan salah satu menu favorit pecinta seafood. Dari restoran ternama hingga warung kaki lima menyajikan hidangan ini. Kini resep masakan Cumi Goreng Tepung Super Crispy dari Dapur Kobe bisa dibuat sendiri di rumah. Mengolah cumi-cumi sepertinya mudah, namun ternyata ada triknya.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Crispy:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Potong" cumi lalu cuci kemudian taburi garam dan cuka diamkan sampai 30'an, cuci kembali taburi garlic dan sedikit garam
- Tuang terigu dan maizena serta garam aduk rata
- Kemudian masukkan merica, garlic dan putih telur
- Buat adonan yang agak kental dengan menambahkan air sedikit demi sedikit, icip rasa, sementara itu, ditempat lain tuang tepung kobe
- Panaskan minyak, ambil cumi masukkan kedalam adonan basah, lalu gulingkan kedalam tepung kering, kemudian goreng
- Setelah bawahnya matang balikan lalu angkat tiriskan, jangan terlalu lama menggorengnya biar tidak alot dagingnya
- Sajikan… bisa dicocol dengan sambal Bangkok (Lihat resep sambal Bangkok)
Membuat cumi yang digoreng dengan tepung sebenarnya cukuplah mudah. Anda bisa mengikuti resep cumi goreng tepung yang kami sajikan berikut ini, sehingga Anda bisa mendapatkan hasil gorengan yang garing dan krispi, yang pastinya digemari seluruh anggota keluarga. Bahan pembuatan cumi goreng tepung. ½ kg cumi segar. Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
