Anda sedang mencari inspirasi resep lupis betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lupis betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lupis betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia. Dapatkan Kek Lapis berbagai perisa yg moist & menepati citarasa anda.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lupis betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lupis betawi memakai 8 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lupis betawi:
- Sediakan 1 liter beras ketan
- Gunakan sagu 3 sendok makan munjung
- Ambil 250 gula merah
- Ambil 125 gula putih
- Sediakan 1/2 kelapa agak muda seperti untuk urap
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya essen pandan
- Siapkan secukupnya daun pisang batu
Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Lebaran. Kue pepe betawi (kue lapis betawi). Salah satu kue lapis yang digemari banyak orang yaitu kue lapis sagu khas Betawi. Resep kue lapis sagu Betawi ini mudah dipraktikan di rumah karena cara membuatnya.
Cara membuat Lupis betawi:
- Rendam ketan slama 5 jam.beri garam dan essen pandan sedikit.
- Rebus gula merah dan gula putih sampe agak kental saring dinginkan.
- Panaskan panci pengukus,setelah panas masukan ketan kukus ketan smpe empuk.
- Setelah empuk angkat,taroh di baskom beri tepung sagu kemudian di siram air panas secukupnya biar sagu dan ketan menyatu.aduk smpe tercampur rata.
- Setelah tercampur rata taroh di atas daun pisang,tata seperti gambar di samping jgn lupa di tekan2 supayamenyatu
- Gulung seperti lontong ikat dengan tali plastik seperti gambar di samping
- Panaskan air di panci setelah mendidih masukkan lupis yg sudah di ikat
- Masak lupis slama 3 jam,setelah 3 jam angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin potong menggunakan tali plastik.beri taburan kelapa yg sudah di kukus.
- Rasanya empuk dan legit.
- Beri gula cair siap di nikmati dgn kopi paitt.
Kue Lapis neeh yang buat beda dengan kue-kue lapis yang lain adalah. Kue neeh terbuat dari tepung beras ketan yang warna ijonya pake' Pandan Betawi. Kue pepe adalah kue tradisional berlapis-lapis sering disebut lapis Betawi yang masih termasuk aneka kue basah jajanan pasar yang menggunakan tepung sagu sebagai. Lupis merupakan makanan khas Indonesia terutama daerah Jawa. Ada dua bentuk lupis yang umum ditemui: segitiga atau bulat memanjang seperti lontong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lupis betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
