Anda sedang mencari ide resep awug pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug pandan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan awug pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Daun pandan yang dapat secara mudah tumbuh di halaman rumah, ternyata dapat dijadikan daun herbal untuk berbagai terapi pengobatan. Banyak juga manfaat daun pandan untuk kesehatan, lo. Awug-awug ketan merupakan makanan tradisional Indonesia dengan rasa manis gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan awug pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Awug pandan menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Awug pandan:
- Sediakan 300 gr tepung beras(Rose brand)
- Ambil 250 gr kelapa parut
- Sediakan 200 gr gula merah(serut)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan Secukupnya essens pandan
- Ambil Sedikit minyak untuk oles cetakan
Cara Membuat Awug: Siapkan panci panjang atau juga dikenal dengan nama seeng dan anyaman kulit bambu bentuk kerucut (aseupan). Nyalakan api kompor dan panaskan seeng. Kue awug merupakan salah satu hidangan kue tradisional yang berasal dari tanah Sunda. Namun seiring berjalannya waktu, kue ini mulai dikenal ke daerah-daerah lain akibat banyaknya perpindahan.
Cara membuat Awug pandan:
- Kukus tepung beras kurang lebih 20 menit, sambil menunggu oles semua cetakan menggunakan minyak
- Campurkan semua bahan kecuali gula merah dan daun pandan, lalu tambahkan essens pandan aduk hingga tercampur rata
- Ini ketika sudah tercampur rata
- Isi 1/3 bagian kedalam cetakan,tambahkan serutan gula merah beri irisan daun pandan lalu tutup kembali dengan campuran tepung cukup sampai rata saja tidak usah ditekan2 biar tidak keras
- Kukus selama 30 menit, setelah 30 menit kukusan jangan langsung dibuka tunggu hingga 10 menit setelah itu baru keluarkan dari cetakan
Daun pandan menjadi satu tanaman yang tak terpisahkan dari masyarakat Indonesia. Daun pandan cukup mudah untuk ditemui. Banyak orang yang bisa menanam tanaman ini di rumahnya. Pemiliknya menjajakan aneka jajanan pasar lain, tapi awug awug lebih banyak dicari. Rasanya legit dan gurih membuat kue. salah satu jajanan khas Sunda, Awug namanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Awug pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
